1. Úvod

• Zákon 258/2000 Sb. "O ochraně veřejného zdraví" § 8 - 12
• Předpis 106/2001 (táborová vyhláška)

To, co budeme mít, je změna k 1. 7. 2026 a mělo by to být všechno.

Pokud se na akci vyskytují účastníci < 15 let, pak je to tábor (dětská rekreace). Dělat tábor pro starší je jednodušší, je to prostě občanský zákoník.

Nás bude zajímat dětský tábor. Ten tam ale není. Zákoník rozližuje tyto akce:

Akce rodinného typu

• Zde zákon drží hubu, pokud je přítomen přímý příbuzný či jiný zodpovědný dospělý, tak se nejedná o tábor

Jiná akce pro děti

• Kratší než 6 dní nebo méně než 30 dětí do 15 let

  Při organizovaném pobytu dětí v počtu menším nebo po dobu kratší, než stanoví § 8 odst. 1 věta první, s výjimkou akcí pořádaných pro děti v poměru rodinném a obdobném, musí osoba, která akci pořádá, zajistit hygienicky nezávadný stav zařízení, zásobování akce pitnou vodou v rozsahu stanoveném prováděcím právním předpisem pro zotavovací akce a účast pouze fyzických osob, které splňují podmínky stanovené v § 10 odst. 1 a 3. Škola, která vysílá děti na školu v přírodě na dobu 5 dnů nebo kratší, musí zajistit hygienicky nezávadný stav zařízení a zásobování akce pitnou vodou v rozsahu stanoveném prováděcím právním předpisem pro zotavovací akce.

Pravidla k plneni (dle citovaneho textu) - Zajistit hygienicky nezavadny stav zarizeni pro akci. - Zajistit zasobovani pitnou vodou v rozsahu dle provadeciho pravniho predpisu pro zotavovaci akce. - Zajistit ucast pouze fyzickych osob, ktere splnuji podminky dle § 10 odst. 1 a 3. - Pokud skola vysila deti na skolu v prirode na dobu 5 dnu nebo kratsi, musi zajistit hygienicky nezavadny stav zarizeni a zasobovani pitnou vodou podle provadeciho pravniho predpisu. - Akce v pomeru rodinnem a obdobnem jsou z teto povinnosti vyjmuty.

Zotavovací akce

(1) Zotavovací akcí je organizovaný pobyt 30 a více dětí ve věku do 15 let na dobu delší než 5 dnů, jehož účelem je posílit zdraví dětí, zvýšit jejich tělesnou zdatnost, popřípadě i získat specifické znalosti nebo dovednosti. Zotavovací akce se může skládat z více běhů. Pro účely účasti na zotavovací akci se za dítě ve věku do 15 let považuje i dítě, které v kalendářním roce, kdy je zotavovací akce pořádána, dovrší věk 15 let. Školou v přírodě se pro účely tohoto zákona rozumí zotavovací pobyt bez přerušení vzdělávání dětí mateřské školy nebo žáků základní školy, který organizuje mateřská nebo základní škola.

• If děti.Length >= 30, dítě.max_věk_v_roce(rok=letos) <= 15
• Dělám-li jinou akci pro děti a překročím výše stanovenou podmínku, měl bych se neprodleně nahlásit, i když nestihnu termín
• Dětský = pokud je přítomno aspoň jedno dítě < 15 let
• Vyhláška neplatí pro akce, kde jsou všichni účastníci > 15 let

Zotavovací akce

• If děti.Length >= 30, dítě.max_věk_v_roce(rok=letos) <= 15

Zotavovací akce se musí hlásit. Hlásí se ve stanoveném termínu

Pitná voda

• Veřejný vodovod
• Všechno je cajk
• Studánka
• Potřebujeme rozbor (tzv. "Krátkodobý rozbor vody")
• Posudek je platný 3 měsíce
• Chceme po Karlovi kopii posudku
• Dovážka
• Může nám ji někdo vozit ze zdroej vody, který je veřejný vodovod nebo má platný rozbor
• Nemusí být smluvně

Stravování

• Vlastní vaření
• Vaření jako služba
• Typicky hotely...
• Dovážka jídla

Počet dětí

• Intervaly
• Hlásí se cca kapacita toho "co bych chtěl"

Posudky

Pokud k 1.1.2026, pak je platný neomezeně, ale musíme mít originál. Posudek nemusí mít ten, kdo pracuje podle pedagogického zákoníku (jako pedagog) nebo jako zdravotník. Těmto pak stačí mít čestné prohlášení.

Zdravotníci

• Zdravotní sestra
• Medik co má ukončený třetí ročník VŠ obecného lékařství
• Porodní asistentky
• Zdravotnický záchranář
• Jakýkoliv člověk s rigorózní zkouškou v lékařském oboru
• Laik s kurzem první pomoci pro zdravotníky zotavovacích akcí
• Zdravotník musí být permanentně přítomen. Nemusí to být jeden zdravotník, ale musí být.
• Musí být vybavená lékárnička

Minimální výbava lékárničky dle vyhlášky 106/2001

I. Léčivé přípravky (pouze ty, jejichž výdej není vázán na lékařský předpis) - přípravky proti teplotě a bolestem (antipyretika, analgetika) - tablety proti nevolnosti při jízdě dopravním prostředkem (antiemetika) - přípravky k užití při průjmu - přípravky proti kašli (antitusika, expektorancia) - kloktadlo pro dezinfekci dutiny ústní a při bolestech hltanu (stomatologika) - oční kapky nebo oční mast s dezinfekčním účinkem, oční voda na výplach očí (oftalmologika) - mast nebo gel při poštípaní hmyzem (lokální antihistaminika) - tablety při systémové alergické reakci (celková antihistaminika) - přípravek k dezinfekci kůže - inertní mast nebo vazelína

II. Obvazový a jiný zdravotnický materiál - gáza hydrofilní skládaná kompresy sterilní, různé rozměry - náplast na cívce, různé rozměry - rychloobvaz na rány, různé rozměry - obinadlo elastické, různé rozměry - obvaz sterilní, různé rozměry - obinadlo škrtící pryžové (60 × 1250 mm) - šátek trojcípý - vata obvazová a buničitá - teploměr lékařský - bariérová ochrana při umělém dýchání - pinzeta anatomická - pinzeta chirurgická rovná - lékařské rukavice pryžové - rouška PVC - izotermácká fólie

III. Různé - nůžky - zavírací špendlíky, různé velikosti - záznamník s tužkou - svítilna/baterka, včetně zdroje

Hlavní vedoucí

Jakákoliv osoba splňující věk >= 18 let

Kuchař

Jakákoliv poučená osoba splňující věk >= 18 let. Hygiena může kuchaře přezkoušet z "poučení", takže musí prokázat, že chápe základní předpisy provozu kuchyně. Pokud neprokáže, může mu hygiena zakázat vařit.

Kuchař nepotřebuje posudek, pakliže nepracuje s dětma (například pomoc dětí v kuchyni u mytí nádobí apod). Pro nás to neplatí, radši ať to kuchyně má.

Jaké děti můžeme brát

Děti musejí mít zdravotnický posudek a prohlášení o bezinfekčnosti.

Posudek určuje, jestli je dítě očkované a způsobilé. Bezinfekčnost udává, že v poslední době dítě nepřišlo do kontaktu s infekční chorobou a že je aktuálně zdravé.

Stačí kopie kartičky pojišťovny, nepotřebujeme originál.

Zdravotnický posudek

Ten vystavuje pediatr a je platný dva roky. Na posudku mohou být omezení. Je potřeba tato omezení respektovat, například "neběhat" znamená, že se budeme snažit dítě nevystavovat tomu, aby něběhalo. Kdykoliv můžeme na základě posudku odmítnout děti.

Nikde není napsané, že muí být posudek originál ani že musí být v papírové formě.

Pokud je dítě neočkované, pak nemůže jet na zotavovací akci. Existuje pokuta 15 000 Kč za každé přítomné neočkované dítě.

Prohlášení o bezinfekčnosti

Prohlašuje se, že dítě netrpělo žádnou infekční chorbou v posledních dvou týdnech, že nemá žádná zdravotní omezení apod. - Prohlášení musí být den předem - Jako omezení zdravotního stavu se berou napříkald i vši, nařízená karanténa, ... - Vědět, komu lze dítě pro urgentní případ předat se hodí - Je dobrý si to dát na bezinfekčnost jako kolonku a nechat je to odevzdat i s tím

2. Táborová vyhláška 106/2001

Platí pro zotavovací akce. Pro jiné akce pro děti to v principu neplatí, ale je to dobrý guideline. Hygiena nemůže pokutovat u jiných akcí pro děti.

Mailem dostaneme táborovou vyhlášku i s komentářem od právníka (Standaa)!

• K tábořišti MUSÍ vést přístupová cesta, po které může jet auto.
• Na dítě $2,5 \text{ m}^2$, pro stany to NEPLATÍ.
• Hygiena může přeměřit a dát pokutu
• Je zrušeno, kolik je potřeba kohoutků a záchodů na dítě
• Stanoveno nově tak, že musí být schopnost provádět související úkony pohodlně
• Záchody a sprchy nemusí být rozdělené chlapecké a holčičí
• Kluci a holky mohou být spolu
• "Musí se zachovávat intimita dětí"
• Pokud se dítě nechce sprchovat společně, musí být zajištěna intimita
• Minimálně 1× týdně sprcha
• Sourozenci mohou být ubytovaní spolu nezávisle na holka/kluk
• Děti mají zákonnou povinnost uklízet :D
• Pitná voda na
• Mytí ploch v kuchyni
• Mytí nádobí dětí
• Mytí rukou v kuchyni
• Hadice by měly být na pitnou vodu
• Vyřešení odpadů by mělo být ošetřeno smluvně (smlouva o nakládání s odpady - s obcí/pronajímatelem)
• Řeší za nás Karel (ten, u koho máme nájem....)
• 4 různé prostory co musí být zastřešené

Prostory pro stravování, s výjimkou ohniště, musí být vždy zastřešené a zabezpečené před nepříznivými zevními vlivy; musí zahrnovat alespoň prostory pro přípravu pokrmů, konzumaci pokrmů, mytí kuchyňského nádobí a skladování potravin. V prostoru přípravy pokrmů nesmí docházet ke křížení současně prováděných čistých a nečistých činností nebo postupů a úkonů, které se mohou vzájemně negativně ovlivňovat.

• Pracovní plochy musejí být z materiálu vhodného pro styk s potravinami
• Pracovní plochy pro styk s jídlem musí být řádně označené
• Zvlášť nože a prkýnka na zeleninu, maso, pečivo a ostatní
• Mytí nádobí pod tekoucí vodou
• Hrnce a podobně se musí mýt pod střechou
• Vajíčka by měla být oddělená tácem/igelitem tak, aby nemohla kápnout na jiné potraviny
• Alespoň jedno teplé jídlo denně (plně teplé, například čočka s chlebem je poloteplé)
• Polévka není teplé jídlo
• Je tlak od hygieny, aby se zbytečně nesolilo, bylo méně uzenin, ...
• Minimálně 5 jídel denně (svačiny se dají vydat společně se snídaní/obědem)
• Nápoje k dispozici celý den
• Děti se mohou podílet na přípravě stravy bez omezení
• Jen musí stále existovat osoba (osoba.věk >= 18 let) co je zodpovědná za vaření
• Děti <= 10 let alespoň 9 hodin spánku denně, děti > 10 let alespoň 8 hodin.
• Fyzická/psychická zátěž musí být přiměřená věku a schopnostem dětí
• Nic prošlého se nesmí uchovávat

Příloha č. 1 k vyhlášce č. 106/2001 Sb.

Podmínky pro podávání a použití některých potravin a přípravu pokrmů

1. Na zotavovacích akcích nelze podávat ani používat potraviny nebo pokrmy, které mohou být zdravotně závadné.

2. Technologie výroby pokrmů a jejich uvádění do oběhu musí být v souladu se správnou výrobní praxí.

3. Potraviny, které nelze skladovat podle podmínek výrobce nebo požadavků zákona č. 110/1997 Sb., "o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů", musí být bezprostředně po zakoupení tepelně zpracovány (například zmrazená zelenina, maso) nebo ihned vydány ke konzumaci.

3. Občanský zákoník

Fyzické tresty nepřípustné (i třeba kliky a podobné).

Odpovědnost za škody

Za škodu odpovídá dítě, pokud je schopno ji rozumově obsáhnout. Vedoucí, pokud hrubě zanedbá dozor. Dítě při ztrátě věcí zodpovídá samo, jen pokud jsem mu přikázal si to někam vzít tak to je na mě. Klauzule k přidání do stanov/na přihlášku pro všechny případy:

Cenné věci, případně finanční hotovost, mají děti možnost si uložit u vedoucího tábora.

Třetí strana - modelový scénář

Děti byly poučeny, vedoucí je nechal chvíli bez dozoru a děti poškodily majetek třetí osoby. Za škodu odpovídá organizace, na ní třetí osoba vymáhá odškodnění. Je pak na organizaci vnitřně domluvit vymáhání škody na rodičích apod případně.

4. Tipy k provozu

Je dobré mít pojištění.

Vyrovnání s vedoucími

Je dobré mít plnění jinak než smlouvou a výplatou, abych neměl pracovní poměr. Například protislužbou (vezmu ti dítě na tábor zadarmo), darem (dostane spacák za 5K), dobrovolník a s tím, že love dostane za přípravu na tábor.

Dovolené k táborům

Nárok mají jen některé pozice, jsou specifikované v zákoníku práce §203a. (crdm.cz) Kuchař tam prej není.

Dotyčný musí dlouhodobě pracovat jako dobrovolník, tj. alespoň dvě aktivity za měsíc. Pořadatel tábora musí existovat alespoň pět let. Musí se jednat o rekreaci dětí. Pro tábor pro VŠ to neprojde.

Zaměstnavatel vás může neuvolnit, pokud by byly vážné provozní důvody (mzdová účetní před výplatama). Nárok je na týden placené a dva týdny neplacené dovolené.

Co můžu dělat

• Vstoupit s dětmi do lesa a
• Pohybovat se mimo cesty.
• Sbírat lesní ovoce pro osobní potřebu
• Sbírat suchou klesť (do průměru 8 cm)
• Spát na karimatce na zemi – není to spojené
• Rozdělávat oheň 50 metrů od vzrostlých stromů nebo ve vyhrazených ohništích

Co nesmím dělat

• V lese
• Nic těžit
• Tábořit = mít přístřešek spojený se zemí nebo místo na spaní pevně spojené se zemí
  • tedy nesmím hamaku, stan, chatku, natáhnout celtu do vzduchu,...
• Hlučet

5. Trestní zákoník

Od 1. 1. 2027 vstupuje v platnost tzv. dětský certifikát. Rozdíl od výpisu z rejstříku trestů: - Doba výmazu je nejmenší 5 let, 15 let, 20 let a 99 let. - Eviduje akty související s dětmi

Spolky si budou moci nastavit váhu tohoto certifikátu.

6. Mitigace rizik

Kde	Pravidlo 1	Pravidlo 2	Pravidlo 3
Vevnitř	Dobrej program	Analýza prostředí	Dozor vedoucího
Bezpečný prostor	Adekvátní obuv apod	Seznámení s prostředím	Dozor vedoucího
Les	Dávat pozor	Poučení o rizicích	Dozor vedoucího
Noc	Známý terén	Nikdo není sám	Kritické posouzení počasí a stavu

7. Táborová dokumentace

Za nás odpady vodu apod řeší Karel, ale i tak dobrý vědět a mít kopie kdyžtak.

Chceme mít kartičku pojišťovny (kopie či online stačí), zdravotní posudek (kopie či online stačí), táborový řád veřejný tak, aby se to týkalo všech a platil pro všechny. Pokud chceme, aby jej rodiče odsouhlasili, tak musí být veřejný. Jsou dobré klauzule typu "nevstupujte do cizího stanu bez pozvání, po večerce nepomůže ani pozvání", "sám nevstupuje do lesa",...

Také potřebujeme dva seznamy: - Seznam dětí (aktuální!) - Evidence toho, kam které dítě jede, pokud někam jede (domů/nemocnice/...) - Seznam pracovníků (aktuální!)

Režim dne

Musíme mít pevně stanovaný harmonogram dne. Kdy je jaké jídlo apod.

Vedoucí

Všechny papíry vedoucích na jednom místě. Jak kvalifikace zdravotníka, tak bezúchylnosti.

Jídelníček

Dva druhy: - Plánovací jídelníček - Co by tak zhruba chtěl kuchař vařit, jak by to chtěl udělat apod - Skutečný jídelníček - Co se FR vařilo - Uchovávat alespoň šest měsíců po skončení tábora

Zdravotní deník

Je ptřeba uchovávat popis příznaků, diagnózu, informace o léčbě a řešení. Jsou dvě dobré cesty. Jednak máme možnost mít knihu a v ní píšeme všechno pod sebou jak to přijde. Druhá možnost je mít na každé dítě složku (stejně ji máme kvůli přihlášce a prohlášení apod), a do této dané složky dáváme i tyto lékařské záznamy.

To ať si řeší zdravotník žejo... :D